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  奶茶原料如何存储?这对于奶茶店来说是一个非常重要的问题了。奶茶的原料比较多,且不同类别的奶茶,其原料的储存方式也是有所差别的。下面让奶茶加盟连锁店品牌蜜可兰淇给大家详细介绍一下奶茶原料存储的相关知识。

 

 

  对于原材料的库存量、领用量、原材料的价格及所制作的产品要经常的进行核对以免发生错误。这种日常核对的工作,有些奶茶加盟连锁店老板一定会觉得繁琐和浪费时间,其实这是一项重要的工作,比自己整天的在奶茶店里督导有效果而且节省很多的时间。

  原材料需要依其性质及类别分类贮存,有些原材料需要经过特别的处理之后才能进行贮存,这些都需要依原材料本身的性质而定。因此店员平时要多吸收有关材料的知识,使各种原材料能够适当的贮存,避免原材料遭损害、变质、污染、腐败、浪冷冻产品、原材料要注意产品的循环性。

  主奶茶原料——植脂末(奶精):植脂末(奶精)易吸收水份,所以散装的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒装好,而大包的需要存放在干燥阴暗处,防止它变质。茶叶:茶叶很容易吸附水分及异味,要用塑料袋、铝箔袋或金属罐贮存。珍珠粉圆(黑珍珠):珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封,整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好,以便变质。

  主奶茶原料——果糖:果糖是一种吸湿性的食品,怕潮湿、怕寒冻、又怕热。需要果糖装入瓷罐或玻璃皿中,将盖盖严放在通风、阴凉处,即可防止潮湿,不过不能放在热的地方或者阳光下。果汁/果酱/果露/果泥:这四个系列跟果糖差不多,都是含糖量比较高,所以存方方法也差不多。需要将盖盖严放在阴凉、通风处,即可防止潮湿,但不可在日光下暴晒或靠近热的东西

  咖啡对储存环境比较敏感,一般需放在阴凉,干燥处,开封的咖啡,需要密封不透明的罐子里,隔绝空气、水、阳光如果是在短期内使用的这样子就可以了,如果两周内使用不完就把罐子放在冰箱冷冻。不过解冻后就不能再次冷冻了。

  注意:奶茶加盟连锁店品牌蜜可兰淇还需提醒其他几种原料的几种存储方式事项,如果粉:果粉需要存放在干燥阴暗处;罐头(糖纳豆):罐头食品中糖纳豆的储存方法跟果糖相同,最好是放在冰箱冷冻存放。

  以上便是奶茶加盟连锁店品牌蜜可兰淇给大家详细介绍的奶茶原料存储的相关知识。大家一定要记住哦!